Hoy cocinaremos uno de los postres más tradicionales y al que pocas personas podemos resistir, pero hoy le daremos un toque especial con chocolate.
Receta
Receta de arroz con leche al chocolate
- Cantidad producida: 4 Raciones
El arroz con leche es un plato muy sencillo de preparar y con ingredientes muy básicos. El arroz es un cereal sano y nutritivo, su contenido en grasas es muy bajo, es rico en hidratos de carbón lo que nos proporciona una buena fuente de energía. La leche por su parte, nos aportará proteínas y calcio.
Ingredientes
- 1 l. de leche
- 150 gramos de arroz
- 150 gramos de azucar
- 100 gramos de chocolate para postres
- canela en rama
- piel de limon
Pasos
- 1.
En primer lugar, pondremos a hervir la leche junto con la piel de limón y la canela en rama para que se mezclen bien los sabores.
- 2.
Cuando empiece a hervir, retiraremos los aromatizantes y añadiremos el arroz, bajaremos la intensidad del fuego y removeremos continuamente para que no se nos pegue.
- 3.
Seguidamente, pasados unos 30 minutos le añadiremos el azúcar y dejaremos que se disuelva bien, incorporaremos el chocolate cortado en trozos y removeremos para que se nos derrita.
- 4.
Seguiremos cocinando unos minutos más y retiraremos del fuego.
- 5.
Para finalizar, una vez bien cocido y cremoso lo repartiremos en platos individuales o en una fuente grande.
Consejos
Podríamos servir este postre acompañado con una bola de helado de vainilla.
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