Postres y Dulces

Receta de arroz con leche

Rice with milk

Muy pocas alimentos más beneficiosos para el organismo humano que la leche y el arroz, base de la dietas de muchas de las culturas occidentales del mundo. Sin embargo, muchas veces los chicos se niegan a consumirlas argumentando que su sabor o presentación no les agrada, pues aquí va una buena solución a ese problema: el arroz con leche.

Ingredientes

  • Un ¼ de arroz común
  • Una cáscara de limón
  • Un litro de leche
  • Una taza de azúcar
  • Canela en polvo

Preparación

Coloca en una cacerola de buenas dimensiones el agua a hervir y añade el arroz, como lo haces normalmente.

Deja esto por unos 15 minutos y luego separa el arroz para seguir con los otros preparativos.
En otra fuente, haz que hierva la leche pero con la cáscara de limón en su interior, así esta desprende sus propiedades en el líquido.

Esperas el mismo tiempo que con el agua, pero al terminar agregas a la leche el azúcar a tu gusto, aunque respetando mínimamente la cantidad indicada en la receta.

Devuelve la olla al fuego entonces y remueve nuevamente, para que el sabor dulce se esparza sobre toda la preparación.

Entonces quita de la hornalla y retira la cáscara de la leche, una vez hecho esto, agrega el arroz que antes había apartado a esta misma fuente y guárdalo en el refrigerador hasta que esté completamente frío.

Antes de llevar a la mesa agrega la canela, asegurándote de que quede en la superficie para resaltar la preparación.