Arroces y Legumbres

Receta de arroz con tomate

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El arroz con tomate en muchos lugares de España se le conoce como arroz a la cubana. Es una receta muy sencilla de elaborar y con una combinación de arroz y tomate que harás las delicias de todos.

Ingredientes

250 gramos de arroz
Dientes de ajo
Aceite de Oliva
Ramitas de perejil
Sal
40 gramos de jamón serrano
Salsa de tomate
Pimientos de piquillo
250 gramos de tomate de pera
80 gramos de pimiento rojo de piquillo
Una cebolla
Zanahorias
Azúcar
Sal

Preparación

Primero de todo pica el ajo en pequeños cuadraditos los más fino posible, cuando lo tengas listo lo rehogas en una pequeña cazuela con aceite y a fuego bajo. Cuando veas que el ajo pueda dorarse, añade el arroz y rehógalo.

Añade al arroz y al ajo el doble de volumen de agua con un poquito de caldo, después baja un poco más el fuego y déjalo cocinar durante una media hora, sobretodo no te olvides de echar una pizquita de sal.

Luego simplemente cuando esté el arroz, colocalo sobre un pequeño bol que te hará de molde para servirlo sobre el plato. Por encima del arroz le puedes echar la salsa de tomate (previamente calentada) y agrégale un pimiento de piquillo para darle más gusto.

  • http://www.todococinarecetas.com Todo Sobre Cocina Recetas

    una receta facil y economica,que delicia

  • Jaime Cuesta

    Vaya caca de receta. Que es rehogar? Como se ‘cuando este el arroz’?

  • HELGA

    VAYA COCINERO, NO SABES LO QUE SIGNIFICA REHOGAR????

  • SAGITAN

    Jaime…..dedicate a otra cosa…estas muy verde…..