Postres y Dulces

Receta de Bizcocho de Manzana a la Noruega

Hoy prepararemos un bizcocho que por regla general podemos consumir todo el año, podemos servirlo como postre o bien para un desayuno o una sobremesa.

Receta

Receta de Bizcocho de Manzana a la Noruega

receta de pastel de manzana a la noruega

  • Tiempo de preparación: 15 mins
  • Tiempo de cocción: 45 mins
  • Tiempo total: 60 mins

Se trata de un bizcocho riquísimo con una buena capa de manzana, fruta muy bien tolerada por casi todas las personas. Como todo este tipo de bizcochos  su contenido calórico es un poquito elevado, pero con moderación no debemos renunciar a comerlo.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 100 gramos de mantequilla
  • 225 gramos de azucar
  • 150 ml. de nata líquida
  • 175 gramos de harina
  • 2 manzanas golden
  • 1 sobre de levadura

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, engrasaremos y enharinaremos una bandeja.

  2. 2.

    A continuación, batiremos los huevos junto con 200 gramos de azúcar- el resto lo dejaremos reservado  para el paso final- hasta obtener una masa cremosa.

  3. 3.

    Seguidamente, pondremos la mantequilla en un cazo al fuego y le añadiremos la nata líquida, removeremos a fuego lento hasta que se nos derrita la mantequilla.

  4. 4.

    Incorporaremos esta mezcla a los huevos con el azúcar sin dejar de remover, e iremos incorporando poco a poco la harina tamizada junto con la levadura, mezclando todo muy bien para que no nos queden grumos.

  5. 5.

    Una vez bien mezclado, verteremos la mezcla en el molde que teníamos preparado.

  6. 6.

    Para continuar, pelaremos bien las manzanas, les quitaremos el corazón,  las cortaremos en rebanadas finas y las colocaremos encima de la mezcla. Espolvorearemos la superficie con el azúcar restante e introduciremos al horno, previamente calentado a una temperatura media alta durante unos 40  o 45 minutos – hasta que nos suba y nos quede dorado-.

  7. 7.

    Por último, lo retiraremos del horno, dejaremos enfriar y ya lo tendremos listo para degustar.

BlogRecetas.com

  • María

    Madre mía que pinta !! Ese cae este finde !!!

    • Anne

      Maria, me gusta que sigas mis recetas, así que espero que nos digas como te ha salido este extraordinario bizcocho, es uno de los favoritos de mi familia. que tengas un buen fin de semana.
      Anne.