Postres y Dulces

Receta de Bizcocho de Moras

Las moras son frutas muy ricas en vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes muy beneficiosas para nuestra salud.

Receta

Receta de Bizcocho de Moras

IMG_3364

  • Cantidad producida: 6-8 Raciones
  • Tiempo de preparación: 15 mins
  • Tiempo de cocción: 45 mins
  • Tiempo total: 60 mins

Aprovechando que he cogido moras silvestres, hoy vamos a preparar un bizcocho con esta deliciosa fruta, se trata de una receta muy fácil de preparar, rica e ideal como postre o para acompañar con un café en la merienda.

Ingredientes

  • 160 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 yogur de frutas del bosque
  • 125 ml de Aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de moras
  • mantequilla para el molde
  • harina para el molde

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, untaremos el molde con la mantequilla y espolvorearemos con la harina.

  2. 2.

    Seguidamente, colocaremos en un bol los huevos junto con el azúcar y trabajaremos con las varillas hasta que nos haya doblado su volumen.

  3. 3.

    A continuación, le incorporaremos el yogur y el aceite y mezclaremos bien. Incorporaremos la harina tamizada junto con la levadura y trabajaremos bien hasta que nos quede una masa uniforme.

  4. 4.

    Una vez tengamos la masa preparada la verteremos en el molde que teníamos preparado y colocaremos las moras por encima, repartiéndolas uniformemente.

  5. 5.

    IMG_3376Para finalizar, lo introduciremos al horno a una temperatura media de 180º y lo cocinaremos durante unos 45 minutos. Transcurrido ese tiempo lo retiraremos del horno, lo dejaremos enfriar y desmoldearemos. - antes de retirarlo del horno comprobaremos con un palito de brocheta que nos ha quedado bien cocinado -

BlogRecetas.com