Postres y Dulces

Receta de bizcochuelo de yema

Son muchas las veces que necesitamos hacer una torta o bizcochuelo para luego rellenar y decorar. Aquí os dejo una receta sencilla para una asadera de treinta y dos centímetros por veinte aproximadamente.

 

Receta

Receta de bizcochuelo de yema

Receta de bizcochuelo de yema

    Son muchas las veces que necesitamos hacer una torta o bizcochuelo para luego rellenar y decorar. Aquí os dejo una receta sencilla para una asadera de treinta y dos centímetros por veinte aproximadamente.

    Ingredientes

    • 6 yemas de huevo
    • 1 taza de azucar
    • 1 ½ cucharadas de limón el zumo
    • 1 cucharadita de limón la ralladura
    • ½ taza de agua hirviendo
    • 1 2/3 de taza de harina
    • ½ cucharadita de sal
    • 2 cucharaditas de levadura

    Pasos

    1. 1.

      Con ayuda de una batidora, bate las yemas hasta que espesen, agrega de a poco el azúcar y continúa batiendo. Luego agrega el zumo de limón sin dejar de batir, la ralladura y el agua hirviendo.

    2. 2.

      Mezcla el resto de los ingredientes e incorpóraselos a la preparación anterior, bate un poco más hasta que esté todo bien mezclado.

    3. 3.

      Toma una tortera (puede ser con chimenea) o una asadera que deberás forrar con papel enmantecado y vierte la mezcla en ella. Lleva al horno y cocina por unos cuarenta y cinco minutos a ciento setenta grados.

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