Postres y Dulces

Receta de bollitos para guardar en la nevera

Siguiendo un poco más con la bollería, hoy les comparto una masa que podéis guardar en la nevera y usarla en el momento que desees.

Receta

Receta de bollitos para guardar en la nevera

Receta de bollitos para guardar en la nevera

    Es ideal para acompañar el té de la tarde o para llevar de merienda al trabajo o al colegio.

    Ingredientes

    • 3 cucharadas de levadura
    • 1 cucharadita de azúcar
    • ¼ taza de agua tibia
    • 2 tazas de agua hirviendo
    • ½ taza de azúcar
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 cucharaditas de mantequilla
    • 2 huevos batidos
    • 8 tazas de harina

    Pasos

    1. 1.

      En un recipiente, mezcla la levadura con la cucharadita de azúcar y el agua tibia, deja reposar por diez minutos. En otro recipiente pon el agua hirviendo junto con la media taza de  azúcar, la sal y la mantequilla, mezcla bien.

    2. 2.

      Cuando esta preparación esta tibia, agrega los huevos batidos,  la levadura disuelta y cuatro tazas de harina, mezcla muy bien y luego agrega el resto de la harina, batiendo enérgicamente, tapa el recipiente con papel film y ya puedes guardar la masa a la nevera.

    3. 3.

      Esta masa se puede tener en la nevera hasta tres día, la única precaución que debéis tener es de quitar el aire de masa cada vez que al leudar, llegue al borde del recipiente.

    4. 4.

      Antes de usarla, hay que retirarla media hora antes de la nevera, estírala dejando medio centímetro de espesor y luego corta de la forma que más os guste. Lleva a  una placa de horno, deja que duplique su tamaño y luego hornea  por unos veinte minutos a doscientos veinte grados.

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