Ensaladas y Verduras

Receta de boniatos gratinados

Esta es una guarnición que viene muy bien para acompañar cualquier plato de pescado, también se puede usar con cerdo.

Receta

Receta de boniatos gratinados

Receta de boniatos gratinados

    Además es muy barato y fácil de hacer.

    Ingredientes

    • 700 gramos boniatos
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajos picados finos
    • 25 gramos de harina
    • Sal
    • pimienta a gusto
    • 150 ml. de leche
    • 25 gramos mantequilla
    • 2 cucharaditas azúcar moreno

    Pasos

    1. 1.

      Lava muy bien los boniatos con cáscara y todo, sin pelar, corta rodajas finas (más o menos de menos de medio centímetro) de espesor, pela la cebolla y córtala también en rodajas finas. En una fuente para horno previamente enmantecada, pon una capa de boniatos y otra de cebolla.

    2. 2.

      Por encima distribuye el ajo y la harina mezclada condimentada con sal, pimienta. Continúa cubriendo con una capa de boniatos y otra de cebolla, terminando con una de boniatos.

    3. 3.

      Para finalizar vierte la leche y pon trocitos de mantequilla. Espolvorea con el azúcar moreno y lleva al horno por unos cuarenta minutos a ciento ochenta grados.

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