Postres y Dulces

Receta de Buñuelos de Manzana

Hoy cocinaremos un postre delicioso y fácil de preparar.
La manzana es la protagonista de esta receta, se trata de una  de las frutas  más completas.

Receta

Receta de Buñuelos de Manzana

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    Es  muy rica en vitaminas, minerales  y fibra. La podemos encontrar todo el año en el mercado y existen muchas variedades.

    Ingredientes

    • 4 manzanas golden
    • 100 gramos de azúcar
    • 4 huevos
    • 300 gramos de harina
    • 1 sobre de levadura
    • Canela molida
    • 300 ml de leche
    • Aceite de oliva virgen extra
    • 1 vasito de anís
    • Sal

    Pasos

    1. 1.

      En primer lugar, pelaremos las manzanas y les quitaremos  el corazón.

    2. 2.

      A continuación las cortaremos en rodajas de medio cm. aproximadamente.

    3. 3.

      Seguidamente, las colocaremos en un bol junto con el azúcar y el anís y las dejaremos macerar.

    4. 4.

      Para continuar, batiremos los huevos en un bol grande, añadiremos la leche y una pizca de sal.

    5. 5.

      Iremos incorporando la harina junto con la levadura poco a poco y removiendo para que no se nos formen grumos, hasta obtener una masa fina.

    6. 6.

      Dejaremos reposar durante una hora. Transcurrido este tiempo, escurriremos los trozos de manzana y los pasaremos por harina y después por la masa que habíamos dejado reposar.

    7. 7.

      Para finalizar, pondremos una sartén al fuego con abundante  aceite y una vez que esté  bien caliente freiremos los buñuelos, una vez estén dorados los sacaremos y los escurriremos en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

    8. 8.

      Una vez los tengamos listos, los espolvorearemos con azúcar y canela.

    Consejos

    Una vez tengamos los buñuelos fritos, también podremos espolvorearlos con azúcar glass y servirlos acompañados con una bola de helado.

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