Pescados y Mariscos

Receta de cazuela de merluza con mejillones

Otra idea de cómo hacer pescado en este período de Cuaresma y luego  de semana Santa.

Receta

Receta de cazuela de merluza con mejillones

Receta de cazuela de merluza con mejillones

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Además es una receta que no te llevara mucho tiempo tan solo una media hora y ya tendrás tu almuerzo listo.

Ingredientes

  • ½ taza de aceite
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ kilo de tomates pelados y picados
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • ¼ kilo de filetes de merluza
  • 1 kilo de Mejillones de roca con cáscara y limpios
  • 1 cucharada de perejil picado

Pasos

  1. 1.

    En una olla de preferentemente de fondo grueso o una cazuela de barro, pon a calentar el aceite y dora la cebolla, luego agrega los tomates, el ajo algo de sal y pimienta y cocina por unos diez minutos.

  2. 2.

    Pasado ese tiempo agrega el pescado, los mejillones y el perejil, reduce el fuego y cocina por otros diez minutos.

  3. 3.

    Para servir, si usaste una cazuela puedes llevarla a la mesa como forma de presentación

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