Postres y Dulces

Receta de dumplings de manzanas

Estos dumplings o pañuelitos de manzanas son una excelente opción de postre.

 

Receta

Receta de dumplings de manzanas

Receta de dumplings de manzanas

  • Cantidad producida: 8 Raciones

No solo estaréis comiendo fruta sino que tienen una muy buena presentación.

Ingredientes

  • 1 ¼ taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • ¼ cucharadita de canela
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • 1 ¼ taza de mantequilla
  • 4 manzanas ácidas
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura
  • ½ taza de leche

Pasos

  1. 1.

    Primero deberás preparar un almíbar; para ello pon a hervir el agua con el azúcar, la canela y la nuez moscada, deja que hierva por unos cinco minutos, luego agrega ¼ taza de mantequilla.

  2. 2.

    Pela las manzanas, quítales el centro y córtalas en octavos. En un recipiente, tamiza la harina junto con la sal y la levadura, pon el resto de la mantequilla y trata de deshacerla dentro de la harina. Agrega la leche y mezcla bien hasta que puedas formar una masa suave y tierna.

  3. 3.

    Estira la masa dejando medio centímetro de espesor y corta cuadrados, pon cuatro trozos de manzana en cada uno, espolvorea con un poco más de azúcar y canela. Arriba de la fruta pon ½ cucharadita de mantequilla, junta las puntas de la masa por encima y une los bordes.

  4. 4.

    Lleva los pañuelitos a una bandeja previamente enmantecada dejando una separación entre ello de tres centímetros. Vierte el almíbar encima de cada uno. Hornea por treinta y cinco minutos a ciento noventa grados.

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