Ensaladas y Verduras

Receta de Ensalada con Salmón Ahumado

Hoy cocinaremos una Ensalada con Salmón Ahumado, se trata de un primer plato muy fácil de preparar, rápido, sano y nutritivo.

 

Receta

Receta de Ensalada con Salmón Ahumado

fresh salad

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 15 mins

Las verduras que hemos utilizado nos van a aportar gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. El salmón ahumado por su parte nos va a aportar gran cantidad de proteínas, siendo un alimento muy recomendado para el desarrollo muscular. Además cuenta con una gran cantidad de vitamina D y vitamina B 3.

Ingredientes

  • 300 gramos de ensalada variada
  • 2 tomates
  • 60 gramos de aceitunas negras
  • 120 gramos de queso fresco http://blogrecetas.com/queso-fresco/
  • 1 lata pequeña maiz dulce
  • 4 champiñones
  • 100 gramos de salmón ahumado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • vinagre de modena reducción

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, prepararemos todos los ingredientes para hacer la ensalada. Para ello, lavaremos muy bien los champiñones, los secaremos con un papel absorbente y los cortaremos el láminas muy finas, reservaremos.

  2. 2.

    Seguidamente, cortaremos en tacos pequeños el queso fresco, reservaremos. Lavaremos, pelaremos y cortaremos en cuartos los tomates, reservaremos.

  3. 3.

    Para continuar, lavaremos las diferentes ensaladas y escurriremos bien. Una vez bien escurridas, las colocaremos en un bol grande, le añadiremos la latita de maíz muy bien escurrida, los champiñones laminados, las aceitunas negras y los trozos de tomate.

  4. 4.

    Una vez colocados todos los ingredientes, aliñaremos la ensalada con el aceite de oliva, el vinagre de reducción y un poquito de sal. Mezclaremos todo muy bien para que se mezclen los sabores.

  5. 5.

    Para finalizar, lo colocaremos en platos individuales y colocaremos por encima el salmón ahumado cortado en tiras y enrollado.

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  • Elvis

    Riquisima esta ensalada y el salmon le da un sabor genial. felicidades por el blog