Ensaladas y Verduras

Receta de ensalada de frutas

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La ensalada es un plato perfecto para el verano, aunque muchas veces se suele presentar como un primer plato antes de comer un segundo plato que aporte más calorías y proteínas, si esta viene con abundantes ingredientes puede presentarse como un plato único. En este caso os presentamos una ensalada de frutas con ingredientes como el aguacate que aportará un poco de grasa a la receta y el queso que dará más calorías. El zumo de limón por su parte dará un toque de aportación en vitaminas, fibra y minerales y hará que actué como un gran antioxidante aparte de dar acidez al plato. En definitiva es un plato muy completo y muy recomendado para estas altas temperaturas y con un gran aporte nutricional.

Ingredientes

  • Lechuga
  • Escarola
  • Rúcula
  • Lombarda
  • Rodajitas de piña
  • Tomates
  • Kiwi
  • Manzana troceada
  • Aguacate troceado
  • 25 gramos de queso fresco
  • Un poco de zumo de limón

Preparación

Primero y antes de nada corta la fruta y el queso fresco todo troceado en partes pequeñas, luego mézclalo con un poco de lechuga, la escarola, la rúcula y la lombarda, todas estas verduras tienen que estar troceadas y bien lavadas previamente.

Después aderézalo con un poco de zumo de limón y orégano esparcido por encima. Y luego puedes echar el queso fresco troceado por encima de toda la ensalada. Luego por último remuévelo bien todo para que quede bien esparcido.

Luego puedes presentarlo en una ensaladera grande o bien separarlo a cada plato su porción.