Aperitivos

Receta de ensalada de palta o aguacate y camarones

Esta ensalada os puede servir como aperitivo o como acompañamiento. En lo personal la he usado combinada con otros snacks o bocaditos, cuando debo servir un cóctel y otro tipo de trago.

Recordemos algunas de las cualidades de las paltas, es un antioxidante de alta potencia, contiene una gran variedad de nutrientes y esta comprobado que ayuda a reducir las arrugas, humectan, exfolian y limpian nuestra piel.

Ingredientes (para seis personas)

3 paltas o aguacates picadas
1 taza de camarones
½ taza de mayonesa
1 huevo duro picado
2 cucharadas de pickles picados
¼ taza de aceitunas picadas
¼ taza de salsa chili o catsup

Preparación:

Mezcla la palta con los camarones, en otro recipiente mezcla el resto de los ingredientes que serán tu salsa. Adereza con ella y decora con perejil picado.
Una buena presentación puede ser servir dentro las paltas que habéis achuecado.

Imagen: vegetomania.com