Ensaladas y Verduras

Receta de Ensalada de pollo agridulce

Hoy vamos a preparar una ensalada de pollo agridulce, un primer plato muy rico y  saludable.

Receta

Receta de Ensalada de pollo agridulce

receta de ensalada de pollo agridulce

  • Cantidad producida: 4 Raciones

El pollo, es una de las carnes más saludables, siempre que lo consumamos retirándole la piel. Contiene muy pocas grasas y sus proteínas son muy fáciles de digerir. Ademas se trata de un plato que nos puede permitir comer barato y bien.

Ingredientes

  • 1 pollo asado pequeño
  • 1 cucharada de mostaza en polvo
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 2 dientes de ajo
  • 4 rodajas de Piña
  • 30 gramos de pasas de corinto
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas
  • 100 gramos de ensalada variada
  • sal
  • pimienta

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, una vez que tengamos asado el pollo y este frío, lo cortaremos en trozos pequeños y lo reservaremos.

  2. 2.

    Seguidamente, en un bol grande mezclaremos la mostaza, el vinagre, los ajos machacados, la salsa de soja y la miel, Sazonaremos con la sal y la pimienta y removeremos bien.

  3. 3.

    Incorporaremos los pepinillos cortados en rodajitas, la piña cuadraditos y las pasas.

  4. 4.

    A continuación, añadiremos el pollo que teníamos troceado, removeremos bien y dejaremos macerar durante unos 15 minutos.

  5. 5.

    Transcurrido este tiempo, si el pollo no ha absorbido todo el adobo lo escurriremos y reservaremos el líquido sobrante.

  6. 6.

    Para finalizar, colocaremos la ensalada en una fuente grande, añadiremos las almendras laminadas al pollo y removeremos y verteremos el pollo sobre la ensalada.

  7. 7.

    Si nos quedo líquido del adobo, se lo colocaremos por encima antes de servir.

Consejos

Podemos comprar el pollo ya asado, de ésta forma el plato lo prepararemos muy rápidamente.

BlogRecetas.com

  • Vicky

    Que buena pinta pero tengo una pregunta la mostaza en polvo ¿donde la puedo encontrar? gracias

    • Anne

      por Internet o en tiendas gourmett de grandes superficies.