Postres y Dulces

Receta de espumosos de chocolate con canela

Unos bocados con una masa muy pero muy suave y un relleno delicioso.

Receta

Receta de espumosos de chocolate con canela

Receta de espumosos o arrollados de chocolate con canela

    Ideal para tomar el té o el café en la pausa de la tarde.

    Ingredientes

    • 2 cucharadas de levadura
    • ¾ taza de agua tibia
    • ¼ taza de mantequilla
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 huevo
    • 1/3 taza de azúcar
    • 1/3 taza de cacao en polvo
    • 3 tazas de harina
    • Canela
    • Nueces picadas

    Pasos

    1. 1.

      Con la ayuda de una batidora, bate a una velocidad media, la levadura, con el agua tibia, la mantequilla derretida, la sal, el huevo, el azúcar, el cacao y una taza de harina.

    2. 2.

      Cuando este todo unido, agrega el resto de la harina y continua batiendo hasta que la masa se desprenda del recipiente. Terminado este proceso, deja que la masa descanse por lo menos una hora de preferencia en un lugar tibio. Pasado ese tiempo, quita el aire a la masa, amasa sin apretar demasiado y forma un rectángulo de unos veinticinco centímetros por treinta, unta con un poco más de mantequilla derretida y espolvorea con azúcar, canela y nueces picadas.

    3. 3.

      Pon el rectángulo con el lado más ancho frente a ti, arróllalo y corta luego las nueves porciones. Llévalas a una placa para horno previamente enmantecada, deja que leude hasta que duplique su volumen, hornea después por unos treinta minutos a ciento setenta grados.

    4. 4.

      Al momento de desmoldar si quieres puedes bañar con una mezcla de azúcar impalpable, leche y unas gotas de vainilla.

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