Postres y Dulces

Receta de flan esponjoso de queso

Comer sano, rico y además logrando que todos los nutrientes necesarios para nuestra dieta diaria,  es nuestro desafío de todos los días. Quienes se encargan de la comida en cada casa, saben bien de que hablo.

Receta

Receta de flan esponjoso de queso

Receta de flan esponjoso de queso

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Por suerte en el mercado hay productos que nos ayudan a lograrlo, en este caso para hacer un rico flan de queso, contamos con un ingrediente de primera calidad como los quesos Milner. Fabricados a partir de leche descremada, nos aseguran un queso con un cuarenta por ciento menos de grasa que el resto en el mercado, además del exquisito sabor, mantiene todas la cualidades que necesitamos de este alimento. Así que para este rico flan, recomiendo hacerlo que quesos Milner en este caso uno de tipo masdamm.

Ingredientes

  • 1 taza de leche caliente
  • 1 taza de miga de pan
  • 100 gramos de queso cheddar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo

Pasos

  1. 1.

    Toma un recipiente profundo y mezcla en él la leche, las migas de pan, el queso Milner masdamm cortado en cubitos, la mantequilla y la sal. Bate las yemas a color limón y agrégaselas, mezcla todo muy bien.

  2. 2.

    Bate las clara a punto nieve e incorpóraselas a la preparación, mezclando con movimientos suaves y envolventes.

  3. 3.

    Toma un molde para horno, (puede ser uno con chimenea o uno de budín, el que tengas) engrasa su interior con mantequilla y vierte la preparación en el.

  4. 4.

    Cocina por unos veinte minutos en un horno a ciento ochenta grados o hasta que notes que esta su superficie dorada y su interior firme.

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