Aperitivos

Receta de fondue de queso al microondas

Para una noche con amigos o en familia, la fondue es una opción ideal.

Receta

Receta de fondue de queso al microondas

Receta de fondue de queso al microondas

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Además de ser un plato muy simpático de llevar a la mesa, nos da la posibilidad de acompañarlo con un buen vino o un licor.

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 200 c. c. de vino blanco seco
  • 300 gramos de queso gruyere
  • 300 gramos de queso emmental
  • 50 c. c. de licor de cereza
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • Pimienta en grano para moler

Pasos

  1. 1.

    Corta los dientes de ajo al medio y frota con ellos una cazuela de cerámica o de barro, agrega luego el vino. Cocina en el microondas por un minuto y medio al cien por ciento de potencia.

  2. 2.

    Ralla y agrega los quesos removiendo muy bien. Cocina luego unos seis minutos al cincuenta por ciento de potencia. Ten la precaución de remover cada dos minutos con cuchara de madera. Disuelve el almidón de maíz con el kirsh y agrégaselo a la preparación anterior.

  3. 3.

    Cocina nuevamente por otros tres minutos al cincuenta por ciento o hasta que consigas una consistencia cremosa. Condimenta con pimienta y lleva a la mesa sobre un mechero o calentador encendido al mínimo. Para servir lo usual es usar pan tostado.

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