Arroces y Legumbres

Receta de frijoles a la americana

Esta receta es muy típica en América del Norte y Centro América.

Receta

Receta de frijoles, judías o porotos a la americana

Receta de frijoles, judías o porotos a la americana

    Se utiliza generalmente para acompañar los llamados hot dogs, para nosotros frankfurtes o salchichas. En otras regiones en lugar de porotos los pueden encontrar con el nombre de habichuelas como en Andalucía y Murcia.

    Ingredientes

    • ¼ kilo de frijoles
    • 1 cucharada de miel
    • 1 cucharadita de mostaza
    • ½ taza de azúcar
    • ½ taza de cebolla cortada en rebanadas
    • 100 gramos de tocino cortado en cubitos
    • 1 cucharada de sal
    • Pimienta

    Pasos

    1. 1.

      Deja en remojo desde la noche anterior los porotos o frijoles en tres tazas de agua, al otri día en una olla, pon el resto de los ingredientes, mezcla y agrega los porotos junto con el líquido.

    2. 2.

      Tapa la olla y cocina por una hora y media, si tienes olla a presión solo te llevará treinta minutos. Se sirve bien caliente.

    BlogRecetas.com

    • marafalubas

      Que hambre!
      la foto me puse en mi boca un'acquolina alucinante.
      Las salchichas no me gusta en especial pero me encantan los frijoles. y la combinación no se ve mal.
      Continúo ver a través de sus recetas! ;)

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