Pescados y Mariscos

Receta de hamburguesas de atún

En lo personal me encanta el atún y es un alimento ideal para nuestro organismo.

Receta

Receta de hamburguesas de atún Calvo

Receta de hamburguesas de atún calvo

    Es así que llega a nuestra mesa por ejemplo este atún con el cual podemos hacer estas riquísimas hamburguesas que todos disfrutarán en la familia. Además si te estáis cuidando también en Calvo, cuentan con atún cero por ciento grasa.

    Ingredientes

    • 2 latas de atún Calvo
    • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
    • ½ taza de pan blanco cortada en pedazos pequeños
    • 1 cucharadita de limón la ralladura
    • 1 cucharada de limón el zumo
    • 1 cucharada de agua (o líquido de las latas de atún)
    • 2 cucharadas de perejil fresco picado
    • 2 cucharadas de cebollino fresco
    • Sal
    • Pimienta negra en grano
    • ½ cucharadita de salsa tabasco
    • 1 huevo crudo
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • ½ cucharadita de mantequilla

    Pasos

    1. 1.

      Vacía el líquido de las latas de atún y reserva, en especial este atún de calvo que viene en aceite de oliva de primera calidad.

    2. 2.

      En un recipiente, mezcla el atún con la mostaza, el pan, el limón, una cucharada del líquido reservado, el perejil, la cebolla y la salsa tabasco. Condimenta con sal y un poco de pimienta negra recién molida. Mezcla, agrega el huevo y vuelve a mezclar.

    3. 3.

      Divide la preparación en cuatro partes, forma un bollo con cada una y luego aplánalas, para dar forma de hamburguesa, (existe en el mercado un dispositivo para hacer las hamburguesas que son muy útiles). Pon las hamburguesas en una placa, tapa con papel film y lleva a la nevera por una hora.

    4. 4.

      En una sartén pon la mantequilla y el aceite de oliva, calienta y cocina en el las hamburguesas hasta que estén doradas de ambos lados, unos tres o cuatro minutos de cada lado.

    BlogRecetas.com

    • COTE

      Muy buena receta!! fácil de hacer y rico!