Huevos

Huevos de codorniz al microondas (cocotte)

Una receta diferente como plato de entrada,  con la cual nos podemos lucir en la mesa.

Receta

Huevos de codorniz al microondas (cocotte)

Receta de huevos de codorniz al microondas

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Os aseguro que las distintas texturas y sabores como el de caviar nos darán un toque de distinción.

Ingredientes

  • ½ pechuga de pollo cocida
  • 100 gramos de jamón cocido
  • 5 cucharadas de tomate puré
  • 2 cucharadas de kétchup
  • 100 c. c. de crema de leche
  • 1 docena de huevos de codorniz
  • Sal
  • pimienta negra
  • 1 cucharada de caviar negro (esto es optativo)

Pasos

  1. 1.

    Corta la pechuga y el jamón en forma de juliana, reserva. En un recipiente adecuado para microondas, pon el puré de tomate, el kétchup y la crema de leche, condimenta con sal y pimienta, mezcla y cocina por un minuto al cien por ciento de potencia.

  2. 2.

    Toma cuatro compoteras de fondo grueso y pon un poco de la preparación anterior en la base. Agrega hasta llegar a las tres cuartas partes del recipiente con el pollo y el jamón en forma alternada, por último pon nuevamente algo de la crema.

  3. 3.

    En cada recipiente casca con cuidado tres huevos de codorniz, pincha con un palillo cada yema, sala y cubre.

  4. 4.

    Cocina entre ocho y diez minutos al cincuenta por ciento de potencia. Deja tapado y que repose por otros tres minutos, pasado ese tiempo destapa, pon un poco de caviar en el centro de cada una y sirve.

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