Postres y Dulces

Receta de huevos quimbos

Un postre algo distinto a lo que estamos acostumbrados, porque vamos a utilizar huevos cocidos al horno.

 

Receta

Receta de huevos quimbos

Receta de huevos quimbos

  • Cantidad producida: 6 Raciones

Animaos a hacerlos y veréis que rico son.

Ingredientes

  • 6 yemas de huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de vainilla

Pasos

  1. 1.

    Pon a batir las yemas hasta que queden bien espesas y de color limón, distribuye la preparación en moldes individuales, (pueden ser de flan o pirotines) enmantecados previamente. Hornea por unos quince minutos a ciento sesenta grados. Para confirmar que este apunto la cocción, introduce un palillo y si sale limpio es el punto exacto.

  2. 2.

    Retira del horno, desmolda y deja enfriar.

  3. 3.

    En una cacerola pon el azúcar y el agua, prepara un almíbar cocinando hasta que hierva pero evitando que llegue a espumar. Deja enfriar, luego agrega la esencia de vainilla.

  4. 4.

    Pasa el almíbar ya frio a un recipiente de vidrio y pon en el los huevos desmoldados, lleva a la nevera y déjalos por veinticuatro horas.

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