Pasta

Receta de Lasaña de Atún y Huevo

Hoy cocinaremos una lasaña. La lasaña, es una de las múltiples maneras que existen de preparar la pasta.

Receta

Receta de Lasaña de Atún y Huevo

receta de lasaña de atun

    En esta ocasión, la hemos preparado con atún y huevo, lo que nos añade proteínas, vitaminas y minerales a éste plato.

    Ingredientes

    • 175 gramos de lasaña cocida
    • 1 cebolla
    • 3 cucharadas de mantequilla
    • 2 cucharadas de harina
    • 300 ml Caldo de verduras o de pollo
    • 350 ml de leche
    • 200 gramos de atún de lata
    • 150 ml Nata líquida
    • 3 huevos cocidos duros
    • Sal
    • pimienta negra molida
    • Perejil picado

    Pasos

    1. 1.

      En primer lugar, pondremos dos cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego lento y le añadiremos la cebolla pelada y picada, cocinaremos hasta que nos quede transparente.

    2. 2.

      A continuación, le añadiremos la harina y rehogaremos durante un minuto. Incorporaremos poco a poco el caldo de verduras  y  la leche y dejaremos que hierva sin dejar de remover para que no se hagan grumos.

    3. 3.

      Seguidamente, le añadiremos el atún bien escurrido y desmenuzado y un huevo duro picado, sazonaremos con la sal y la pimienta al gusto. Removeremos todo muy bien, retiraremos del fuego y reservaremos.

    4. 4.

      Para continuar, con la mantequilla restante engrasaremos una fuente refractaria y pondremos una capa de la salsa preparada. Cubriremos con una capa de lasaña, repetiremos la operación y acabaremos con una capa de salsa.

    5. 5.

      Para finalizar, verteremos la nata líquida sobre la lasaña, cortaremos los dos huevos restantes en rodajas gruesas y se los colocaremos por encima. Introduciremos en el horno previamente calentado a una temperatura media y cocinaremos durante unos 30 minutos, hasta que la superficie nos quede dorada.

    6. 6.

      Espolvorearemos con el perejil picado y serviremos muy caliente.

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    • Rosi

      Quiero decirte que la hice este sábado por la noche, y tuve un éxito tremendo. Enhorabuena, me encanta tu blog. Muchas gracias