Pasta

Receta de lasaña de atún

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Si bien esta comida típica de la cocina italiana suele estar rellena de carne de vaca y distintas verduras, su adaptación a la gastronomía de otros países, fundamentalmente los de América Latina, ha llevado a que se difundiese la preparación con otros ingredientes primarios, como en este mismo caso, el atún.

Ingredientes

  • Diez hojas de lasagna
  • 400 gr. de atún de lata al aceite
  • Cuatro tomates maduros
  • Tres dientes de ajo
  • Salsa Bechamel
  • Queso rallado
  • Perejil previamente picado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Para empezar, cocina la pasta con sal y aceite como lo haces habitualmente en una olla adecuada para el procedimiento.

Por otro lado, filetea los ajos y dóralos en una sartén aparte hasta que alcancen su mejor punto o el que tú prefieras.

Mientras tanto, pelas los tomates, les quitas la pulpa, los cortas en trozos y posteriormente los añades a la fuente del ajo, asegurándote que ambos elementos se mezclen correctamente.

Una vez que sea así, agregas a la misma sartén el atún y el perejil picado y vuelves a revolver uniformemente.

Ya en una fuente final, que obviamente irá más tarde en el horno, colocas una capa de masa de lasaña y sobre ella una porción del relleno de atún hasta que cubra igualmente cada espacio de la misma.

Repite el proceso hasta acabar con la masa y el relleno, y una vez que esté listo agregas la salsa Bechamel junto con el queso rallado por encima de la lasagna.

Cocina el tiempo necesario, sírvelo y come el plato en lo posible caliente, porque de este modo resalta sus cualidades.

 

  • http://www.recetasytecnicas.com/ Al

    De atún!! Muy original…

  • nn

    esta es una mala receta ya que la pasta no la erspesifican y en dond evivio hay demasiadas pastas y nombres de estas