Carnes

Receta de lasaña de pollo

lasagna,

Si bien normalmente la lasagna o lasaña se prepara con carne, ensayaremos a continuación una interesante variante de la misma, que utiliza el pollo intercalado con la masa y verdura, como sí se hace tradicionalmente. Los primeros registros de esta preparación datan según las últimas investigaciones de alrededor del siglo XVII, cuando comenzó a servirse una comida similar en ingredientes y producción en un plato, como hoy en día.

Ingredientes

  • Un paquete de lasagna
  • Dos libras de queso mozzarella
  • Cinco pechugas deshuesadas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano
  • Pimienta
  • Hojas de laurel
  • Cinco dientes de ajo
  • Cinco cucharadas de maizena
  • Una barra de manteca
  • Un litro de leche
  • Agua
  • Un frasco de hongos
  • Nuez moscada

Preparación

Hierve las pechugas de pollo junto con el laurel, sal, pimienta y orégano hasta que las mismas estén totalmente cocidas, lo que debería llevarte alrededor de una hora.

Por otro lado, hierve también la lasagna, junto con sal, aceite y laurel también.

Separa ambas preparaciones y desmenuza las pechugas de pollo, mientras en otro recipiente preparas la salsa blanca, con la manteca, el aceite, la leche y los hongos. Posteriormente agrega pimientas y nuez moscada y deja hervir hasta que alcance el punto de ebullición, y entonces agrega la maizena. Este paso no debe llevarte más de cinco minutos.

Una vez preparados todos los elementos, sírvelos en una fuente de forma intercalada dos o tres veces y cocina hasta que estén listos.

Entonces separa la lasagna en la cantidad de porciones que quieras, y al colocarla en el plato, puedes agregarle una hoja de laurel, queso o nuez moscada encima.

 

  • luisa marlene

    me gusta la comida italiana, sigan adelante inventando resetas que sean faciles
    gracias PORFABOR EMBIEN LAS RESETAS A MI CORREO

    • SorenAsier

      Hola Luisa

      Si quieres las recetas por correo, solo tienes que añadir tu correo electrónico donde te indica la pagina. Es decir en la suscripción por mail.

      Gracias por seguir el blog
      Saludos