Pasta

Receta de Lasaña Rellena con Salsa de Queso

Hoy prepararemos otra receta de pasta. Al igual que el pan, la pasta es una excelente fuente de hidratos de carbono.

Receta

Receta de Lasaña Rellena con Salsa de Queso

Dish of Lasgane with Salad Leaves and Italian Bread

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Su calidad proteica mejora considera- blemente cuando la cocinamos  acompañada de otros alimentos como  por ejemplo, los huevos,  y productos lácteos como el queso o la leche. La pasta es uno de los alimentos más completos y recomendables, en el conjunto de la alimentación. Aparte es fácil de conservar, nos permite enorme variedad de platos, es barata y muy  sencilla  de cocinar.

Ingredientes

  • 12 láminas de lasaña
  • 4 vasos de leche
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas de harina
  • 200 gramos de queso  emmental
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Orégano

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, pondremos una cazuela al fuego con abundante agua y sal, cuando este hirviendo  introduciremos  las láminas de lasaña y coceremos  durante 8 o 10 minutos. Cuando las tengamos cocidas. Retiraremos del fuego y refrescaremos.

  2. 2.

    A continuación, en una sartén con un poquito de mantequilla,  añadiremos la harina, removeremos para que no se nos queme y  rehogaremos, seguidamente le añadiremos la leche, el queso troceado y sazonaremos con la sal y la pimienta. Removeremos todo bien con una varilla y cuando empiece a espesar lo retiraremos del fuego.

  3. 3.

    Seguidamente, en una bandeja o molde para horno colocaremos una capa de pasta, una capa de salsa de queso  espesa,  repitiendo la operación hasta acabar con una capa de salsa de queso.

  4. 4.

    Para finalizar, le pondremos un poquito de orégano por encima de la lasaña  y lo gratinaremos durante unos minutos. Sacaremos del horno y serviremos bien caliente

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