Pasta

Receta de Lazos con Salsa de Atún

La pasta, es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo y como no, uno de los alimentos más consumidos  en Italia. La pasta es una gran fuente de energía, dado que nos aporta proteínas e hidratos de carbono. Al mismo tiempo su valor en contenido de grasas es muy bajo.

Receta

Receta de Lazos con Salsa de Atún

Many ties of colored pasta

  • Cantidad producida: 4 Raciones

La pasta podemos encontrarla en diferentes variedades, seca, fresca, integral, rellenas, etc. , también se le puede añadir otros ingredientes opcionales como el huevo, verduras u hortalizas, etc. Este plato que vamos a cocinar hoy como veréis es muy fácil, rápido y económico, generalmente suele gustar a toda la familia.

Ingredientes

  • 500 gramos de pasta (lazos de colores)
  • 1 diente de ajo
  • 1 vasito de vino blanco seco
  • 150 gramos de atún en aceite
  • perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, pondremos en una sartén un poquito de aceite y le añadiremos el ajo  pelado y muy picadito.  Seguidamente,  lo pondremos al  fuego y lo doraremos.

  2. 2.

    A continuación le añadiremos el vino y  dejamos que  evapore el alcohol e incorporaremos  el atún bien escurrido y desmenuzado. Mezclaremos bien y dejaremos cocinar unos minutos. Reservaremos.

  3. 3.

    Para continuar, pondremos abundante agua  con sal en una olla y la pondremos al fuego, cuando empiece a hervir añadiremos los lazos de colores y los coceremos hasta que nos queden al dente. Retiraremos del fuego y escurriremos muy bien.

  4. 4.

    Para finalizar, pondremos los lazos en una fuente de servir, pondremos por encima  la salsa de atún, mezclaremos bien y espolvorearemos con el perejil muy picadito.

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