Postres y Dulces

Receta de mermelada de peras al microondas

Las mermeladas son ideales para acompañar unas tostadas en el desayuno. Podemos hacer nuestra propia mermelada pasando poco trabajo. Para ello el microondas es nuestro aliado. Hoy hacemos una mermelada de peras.

Ingredientes:

1 kilo de peras
½ kilo de azúcar
2 cucharadas de ralladura de naranja
1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Pela las peras, retírales el centro y córtalas en cuartos. Ponlas en un recipiente adecuado para microondas con tapa. Cocina por seis minutos al cien por ciento de la potencia. Pasa toda la preparación por una procesadora y agrégale el azúcar, con ayuda de una espátula, mezcla hasta formar una pasta homogénea. Pasa nuevamente al recipiente para micro y cocina nuevamente por unos veinte minutos al cien por ciento de potencia, revolviendo cada cinco minutos.
A la mitad de la cocción agrega la ralladura de naranja y la esencia de vainilla, mezcla y completa la cocción hasta que tome la consistencia de mermelada.

Imagen: cocinaya.com