Postres y Dulces

Receta de mermelada o dulce de tomate al microondas

Me encanta el dulce de tomate, desde mi niñez mi madre lo hacía entre otros tipos de dulce, pero este es mi preferido.

Receta

Receta de mermelada o dulce de tomate al microondas

Receta de mermelada o dulce de tomate al microondas

    Hoy lo podemos hacer en el microondas pero verán que igualmente nos lleva un poquito de tiempo ya que al contener el tomate mucha agua debe de llevar también bastante azúcar y por eso el tiempo de cocción.

    Ingredientes

    Pasos

    1. 1.

      Lava muy bien y corta los tomates por la mitad, ponlos en un recipiente apto para microondas, tapa y cocina por ocho minutos al cien por ciento de la potencia.

    2. 2.

      Deja reposar tres minutos y tamiza para desechar la piel y lo que puedas de las semillas. Ponlos en una procesadora junto con el azúcar y procesa, pasa nuevamente a un recipiente para micro (de ser posible amplio), agrega el zumo de limón y los clavos de olor.

    3. 3.

      Cocina nuevamente por unos cuarenta minutos al cien por ciento, removiendo cada siete minutos. La mermelada deberá quedarte como translúcida y consistente, deja que enfriar antes de envasar.

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