Aperitivos

Receta de mousse de jamón

receta-de-mousse-de-jaman

Cuando invitamos a amigos a cenar siempre nos gusta destacarnos o con la presentación de la mesa o con la comida que serviremos y porque no con ambas cosas. Pero no siempre tenemos el tiempo para dedicarnos a armar un menú con entrada, plato principal y postre.  Comparto una entrada a base de jamón que es muy fácil y rápida de hacer y luce muy bien.

Ingredientes : (para cuatro porciones)

1 cucharada de gelatina sin sabor
1 cucharada de agua fría
½ taza de agua hirviendo
2 tazas de jamón picado (cocido o crudo)
½ taza de pimiento rojo picado
½ taza de apio picado
1 cucharadita de mostaza
pimienta
sal
½ taza de nata o crema doble
moldes circulares (si no tienes puedes hacerlos cortando discos de los envases de agua descartables).

Preparación

Pon a remojar la gelatina en el agua fría y luego disuelve con el agua hirviendo, agrégale después el resto de los ingredientes hasta la sal. Bate todo hasta que notes que ha espesado y en ese momento agrega la ½ taza de nata o crema doble.

Vierte la mezcla en moldes tipo aro y lleva al refrigerador hasta que la preparación coagule, esto llevará una hora y media. Pasado ese tiempo ya puedes desmoldar y servir, lo puedes hacer con algún tipo de salsa en el centro del anillo.