Postres y Dulces

Receta de muffins de limón

Podemos hacer muffins o magdalenas de muchos sabores, en esta ocasión las hacernos sabor limón, pero dejando libre nuestra imaginación os invito a probar otras.

Receta

Receta de muffins de limón

Receta de muffins de limón

    Ideal para la merienda de los peques, para llevar al colegio o para cuando vuelven a casa.

    Ingredientes

    • 400 gramos de harina leudante
    • 100 gramos de azúcar
    • 150 gramos de mantequilla
    • 2 huevos
    • ½ taza de leche
    • ½ taza de limón (el zumo)
    • 1/2 limón (la cáscara rallada)

    Pasos

    1. 1.

      En un recipiente, mezcla el azúcar con los huevos, la leche y el jugo de limón, agrega luego la ralladura de limón y la harina tamizada.

    2. 2.

      Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien hasta formar una pasta. Con ella llena los pirotines hasta sus tres cuartas partes.

    3. 3.

      Lleva a un horno a unos doscientos grados y cocina unos veinte minutos.

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