Postres y Dulces

Receta de pan dulce navideño

Estamos en el último mes del año y por consiguiente en el mes de las fiestas, Navidad y Año Nuevo.

Receta

Receta de pan dulce navideño

Receta de pan dulce navideño

    Una de las recetas que más se piden es la de pan dulce. Hay muchas publicadas en Internet pero igualmente quisimos aportar una. Así que manos a la obra y anímate a hacerla.

    Ingredientes

    • 2 cucharadas de levadura
    • ¼ taza de agua tibia
    • 1 cucharadita de Azúcar glass
    • 1 taza de leche caliente
    • ½ taza de azúcar
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 huevos
    • ½ taza de mantequilla derretida
    • 6 tazas de harina
    • 1 taza de nueces picadas
    • ¾ tazas de pasas
    • ½ taza de dátiles picados
    • ½ taza de cascara de naranja picada
    • ¾ taza de calabaza abrillantada picada

    Pasos

    1. 1.

      Mezcla la levadura con el agua tibia y la cucharadita de azúcar, deja reposar por unos diez minutos. En otro recipiente, mezcla la leche caliente, con la media taza de azúcar y la sal.

    2. 2.

      Agrega luego la levadura disuelta. Bate los huevos y agrégaselos a la preparación anterior, también incorpora la mantequilla y cinco tazas de harina, mezcla y amasa bien hasta que se ponga elástica y suave. Forma un bollo y deja leudar hasta que duplique su volumen.

    3. 3.

      Mezcla las nueces con las pasas, los dátiles, la cáscara de naranja, el zapallo y una taza de harina.

    4. 4.

      Cuando la masa haya duplicado su volumen, amasa nuevamente y agrega la mezcla de frutos secos, tratando de que quede todo bien repartido.

    5. 5.

      Reparte la preparación en dos moldes previamente enmantecados o forrados con papel enmatecado, deja leudar hasta que duplique nuevamente su volumen y luego lleva al horno.

    6. 6.

      Hornea por unos cincuenta minutos a ciento setenta y cinco grados, retira y pinta con jalea líquida.

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