Postres y Dulces

Receta de pan integral con pasas de higos

Otra receta para que podéis hacer pan en casa, en esta oportunidad, es con harina integral y pasas de higos. Con la harina integral nos quedará más saludable ya que nos brinda un importante aporte de fibras tres veces más que el de la harina común, además de vitaminas y minerales.

Receta

Receta de pan integral con pasas de higos

Receta de pan integral de higos

  • Cantidad producida: 4 Raciones

El pan integral también nos mejorará el funcionamiento intestinal, así que es muy recomendado para todos en casa y también para los peques. En esta ocasión combinamos este pan integral con un fruto milenario como es el higo que consta en escritos de Plinio el Viejo y por supuesto en varios pasajes de la Biblia.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de levadura
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ taza de azúcar
  • 2 tazas de harina integral
  • 2 tazas de leche
  • ½ taza de melaza o miel de maíz
  • 1 taza de pasas picadas

Pasos

  1. 1.

    En un recipiente tamiza juntos la harina, con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar, mezcla y agrega luego las tazas de harina integral. Mezcla nuevamente, agrega la leche y la miel de maíz, mezcla muy bien e incorpora las pasas de higos.

  2. 2.

    Toma un molde para pan pero si no tienes puedes usar uno de budín, engrásalo con mantequilla y vierte la preparación en él y lleva al horno por una hora a ciento setenta grados, apaga el horno y deja reposar antes de cortar, lo puedes dejar dentro del horno o fuera de él.

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