Pescados y Mariscos

Receta de pan o budín de pescado

Siempre es recomendable comer pescado por lo menos dos veces a la semana. Lo que ocurre es que nos aburrimos de comerlo de la misma manera siempre. Hoy podéis intentar una variante, en forma de pan o de budín.

Los ingredientes son sumamente fáciles de conseguir además de muy económicos.

Ingredientes ( para cuatro personas):

2 tazas de pescado crudo
½ de queso rallado
1 huevo
3 cucharadas de leche
1 cucharadita de mantequilla
1 taza de migas de pan
½ cucharadita de sal
pimienta

Preparación:

Procesa o pasa por una máquina de picar carne el pescado, pasa a un recipiente más grande y agrégale el resto de los ingredientes, mezcla y forma una pasta. Lleva a un molde previamente enmantecado y hornea por unos treinta minutos en  un horno de ciento ochenta grados. Para servir lo puedes acompañar con salsa bechamel o salsa blanca.

Imagen: nutricion.pro

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    La primera vez que oigo hablar de un pan de pescado… Buen aporte!