Aperitivos

Receta de pan o fainá de queso

Un pan de levadura con sabor, para la hora de la merienda o el desayuno.

Receta

Receta de pan o fainá de queso

Receta de pan o fainá de queso

    En lo personal me gusta comerlo tibio.

    Ingredientes

    • 1 cucharada de levadura
    • ½ taza de agua tibia
    • 2 cucharaditas de azúcar
    • ½ taza de mantequilla
    • ½ taza de leche caliente
    • 1 cucharadita de sal
    • 3 huevos
    • 3 tazas de harina
    • 2/3 taza de queso rallado
    • Pimienta

    Pasos

    1. 1.

      Pon a remojar la levadura con el agua tibia y el azúcar, mientras en un recipiente mezcla la mantequilla con la leche y la sal.

    2. 2.

      Cuando la leche esta tibia, agrégale la levadura, agrega también los huevos batidos, una taza y media de harina el queso y una pizca de pimienta.

    3. 3.

      Con ayudad de una cuchara de madera, bate y remueve enérgicamente incorpora el resto de la harina y mezcla bien. Cuando hayas formado un bollo, deja leudar por unos treinta minutos.

    4. 4.

      Pasado ese tiempo, quita el aire de la masa, remueve nuevamente y vierte en un molde (puede ser tipo de budín) previamente enmantecado, deja leudar hasta que duplique su volumen, espolvorea con un poco más de queso rallado y lleva a un horno de doscientos veinte grados por unos cuarenta minutos.

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