Arroces y Legumbres

Receta de pastel de arroz a la italiana

Utilizando la receta de arroz a la italiana que encontrarás aquí, puedes hacer una variante, si en vuestra casa son muchos a comer o son de mucho comer. Con solo agregar alguno ingredientes más lograrás un muy buen plato.

Ingredientes (para seis personas)

2 tazas de salsa blanca o bechamel
2 tazas de pollo cocido picado
2 cucharadas de hongos secos, remojados y picados
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharadita de salsa inglesa
2 huevos batidos
sal

Preparación:

Con la base de la receta de arroz a la italiana, toma dos tercios de la misma y agrégales dos huevos batidos, pon la mezcla en un molde para horno, una budinera es lo más aconsejable, trata de cubrir la base y los costados.
En otro recipiente mezcla los nuevos ingredientes, vierte sobre la primera parte de la mezcla y cubre con el tercio que habías reservado. Lleva al horno a unos ciento ochenta grados por unos veinte minutos y ya esta listo. Puedes ponerle por encima un poco de queso rallado para gratinar y así mejorar la presentación.

Imagen: mario837.files.wordpress.com