Pescados y Mariscos

Receta de pastel de mariscos

Primero deberás preparar una masa de hojaldre o si lo prefieres también puedes usar de esas que compras en el supermercado que vienen las dos partes, el fondo y la tapa.

Receta

Receta de pastel de mariscos

Receta de pastel de mariscos

  • Cantidad producida: 8 Raciones

Un pastel que si en tu casa les gustan los mariscos, seguro quedarán más que satisfechos.

Ingredientes

  • Masa de hojaldre de 1mm de espesor (para el fondo y para tapa)
  • 3 cucharadas de aceite
  • ¾ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de pimiento verde picado
  • 2 tazas de tomate la pulpa
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 huevos
  • ½ kilo de bifes de pescado desmenuzado
  • ½ kilo de mejillones
  • ¼ kilo de almejas
  • 125 gramos de langostinos

Pasos

  1. 1.

    En una cacerola, pon a calentar el aceite, en él dora la cebolla y el pimiento. Agrega luego la pulpa de tomate, sal, pimienta y la salsa inglesa, deja que se concentre la salsa cocinando a fuego lento por unos veinte minutos. Bate los huevos y agrégaselos, cocina por un minuto más revolviendo continuamente, retira del fuego y deja enfriar.

  2. 2.

    Toma un molde o asadera profunda y forra con la masa de hojaldre. Pon en capas y en este orden, los bifes de pescado, encima los mejillones, las almejas y los langostinos. Cuando hayas usado todo el pescado y todos los mariscos, cubre con la salsa de tomate, tapa con el otro disco de masa, une los bordes y lleva a la nevera por treinta minutos. Pasado ese tiempo hornea por una hora a unos doscientos veinte grados.

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