Primero deberás preparar una masa de hojaldre o si lo prefieres también puedes usar de esas que compras en el supermercado que vienen las dos partes, el fondo y la tapa.
Receta
Receta de pastel de mariscos
- Cantidad producida: 8 Raciones
Un pastel que si en tu casa les gustan los mariscos, seguro quedarán más que satisfechos.
Ingredientes
- Masa de hojaldre de 1mm de espesor (para el fondo y para tapa)
- 3 cucharadas de aceite
- ¾ taza de cebolla picada
- ¼ taza de pimiento verde picado
- 2 tazas de tomate la pulpa
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 2 huevos
- ½ kilo de bifes de pescado desmenuzado
- ½ kilo de mejillones
- ¼ kilo de almejas
- 125 gramos de langostinos
Pasos
- 1.
En una cacerola, pon a calentar el aceite, en él dora la cebolla y el pimiento. Agrega luego la pulpa de tomate, sal, pimienta y la salsa inglesa, deja que se concentre la salsa cocinando a fuego lento por unos veinte minutos. Bate los huevos y agrégaselos, cocina por un minuto más revolviendo continuamente, retira del fuego y deja enfriar.
- 2.
Toma un molde o asadera profunda y forra con la masa de hojaldre. Pon en capas y en este orden, los bifes de pescado, encima los mejillones, las almejas y los langostinos. Cuando hayas usado todo el pescado y todos los mariscos, cubre con la salsa de tomate, tapa con el otro disco de masa, une los bordes y lleva a la nevera por treinta minutos. Pasado ese tiempo hornea por una hora a unos doscientos veinte grados.
- Cocina: Mediterranea
- Tipo de plato:: Primer plato
- Nivel de habilidad: Fácil
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