Aperitivos

Receta de Patatas rellenas con Queso

Hoy cocinaremos un primer plato muy sencillo, rico y nutritivo.
La patata, es uno de los ingredientes principales de este plato, son una buena fuente de hidratos de carbono.

Receta

Receta de Patatas rellenas con Queso

Baked Potato

    Por su parte,   el queso es un alimento de alto valor nutritivo, posee gran cantidad de calcio, proteínas, vitaminas A, B, D y E. Este alimento, presenta todas las vitaminas y los minerales que nos aporta la leche. Por lo tanto se trata de un plato muy completo.

    Ingredientes

    Pasos

    1. 1.

      En primer lugar, pondremos una cacerola al fuego con abundante agua y coceremos las patatas bien lavadas con la piel, procurando que nos queden enteras.

    2. 2.

      Una vez cocidas las escurriremos y una vez que estén frías las cortaremos por la mitad y las vaciaremos.

    3. 3.

      Seguidamente, pondremos un cazo al fuego y le añadiremos las patatas que hemos vaciado, los quesos troceados, la leche, la sal y la pimienta.

    4. 4.

      Trituraremos toda la mezcla con la batidora e iremos añadiendo un poquito más de leche hasta obtener una masa con una consistencia como un puré.

    5. 5.

      A continuación, pondremos un poquito de aceite en una sartén y freiremos las gambas peladas.

    6. 6.

      Una vez salteadas las retiraremos del fuego y se las añadiremos al puré.

    7. 7.

      Para finalizar, rellenaremos las patatas con esta masa, las espolvorearemos con el queso rallado y las pondremos en una bandeja para horno.

    8. 8.

      Gratinaremos  durante unos minutos hasta que nos queden doradas y serviremos muy calientes.

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