Pescados y Mariscos

Receta de pescado al gratín

Una oportunidad de comer pescado aunque no te guste.

Receta

Receta de pescado al gratín

Receta de pescado al gratín

    Además puedes usar cualquier tipo de pescado, por ejemplo el que encuentres de oferta en el súper mercado o en tu pescadería.

    Ingredientes

    • ½ kg de pescado
    • 2 tazas de agua
    • 1 hoja de laurel
    • 1 cebolla
    • 1 zanahoria
    • 1 cucharadita de sal
    • ¼ taza de mantequilla
    • ¼ taza de harina
    • 1 taza de leche
    • ½ taza de pan rallado

    Pasos

    1. 1.

      En una cacerola pon a hervir en el agua el pescado junto con el laurel, la cebolla rebanada, la zanahoria cortada en rueditas y la sal. Deja que hierva por unos diez minutos, luego cuela, reserva el caldo y desmenuza el pescado.

    2. 2.

      En otro recipiente, derrite la mantequilla, agrégale la harina y mezcla. Incorpora la leche, una taza del caldo de pescado y otra cucharadita de sal, revuelve y mezcla bien

    3. 3.

      Toma una fuente para horno, pon el pescado junto con la preparación anterior y cubre con el pan rallado previamente enmantecado. Gratina en un horno a unos doscientos grados.

    BlogRecetas.com

    • irialacarpua

      Holaa! :)
      Sé que es demasiado pronto para hablar de almorzar, pero en realidad, después de haber visto tu blog sobre recetas que ganas de cocinar pescado para el almuerzo.

      Cómo cocinar el amor, y estoy realmente interesado en tu blog. Voy a seguir en caso de más a menudo. :)

      abrazos