Pescados y Mariscos

Receta de pescado (lisa o liza) al horno

Una receta muy liviana a base de pescado y algunas verduras.

Receta

Receta de pescado (lisa o liza) al horno

Receta de pescado (lisa o liza) al horno

    Hoy usamos la lisa, un tipo de pez que habita en las costas donde desembocan los arroyos y ríos, en algunos lugares la podremos encontrar con el nombre de liza o lisa negrona. Podemos comprar en la pescadería, pero si en vuestra familia hay alguien que guste de la pesca seguramente apreciará este plato. Os dejo nuestra receta de Lubina rellena al horno para que os animéis a hacerla.

    Ingredientes

    • 4 piezas de pescado tipo lisa
    • 8 fetas de tocino ahumado
    • 500 gramos de patatas cortadas en láminas
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 berenjena
    • 1 cebolla
    • 200 gramos de chorizo
    • 8 tomates secos
    • Tomillo
    • Sal
    • Pimienta

    Pasos

    1. 1.

      Limpia y corta la berenjena, la cebolla y el chorizo en cubitos, pica el tomate en trozos más grandes mezcla todo en una fuente, agrega algo de tomillo y condimenta con sal y pimienta a gusto.

    2. 2.

      Con los pescados ya abiertos y limpios, condiméntalos por dentro y por fuera, toma la mitad de la preparación anterior y rellena cada uno de los pescados agregando además dos fetas de tocino también.

    3. 3.

      Mezcla las patatas con el resto del relleno, agrega el aceite, sal, pimienta y mezcla. En una fuente para horno (es mejor forrada con papel de aluminio o papel encerado), pon la mezcla anterior y encima de ella los pescados.

    4. 4.

      Lleva al horno precalentado con unos doscientos grados y cocina por media hora o hasta que se hayan cocido bien los pescado.

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    • Rama-llano

      el pescado de la foto no es una lisa,es un besugo.