Carnes

Receta de pierna de cordero con hierbas

Un poco más de recetas con carne de cordero, una de las cualidades es que los diferentes tipos de hierbas le van muy bien. Es muy fácil de hacer y os aseguro que quedará riquísimo.

Ingredientes (para seis porciones):

Una pierna de cordero de dos kilos
50 gramos de mantequilla
1 ½  cucharadita de sal
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de romero
2 cucharadas de perejil picado
1 diente de ajo picado
1 taza de pan rallado

Preparación:

Haz varios tajos profundos en la carne de cordero, ponla sobre una hoja de papel aluminio y luego en una asadera para horno. En otro recipiente mezcla la mantequilla y los condimentos. Con esta mezcla, unta bien toda la carne por ambos lados, por último espolvorea con el pan rallado, cierra el papel aluminio como si fuera un paquete y lleva al horno para cocinar por una hora y media. Pasado ese tiempo, ábrelo y cocina por otros quince minutos o hasta que la carne se dore bien.

Imagen: erdecai.blogspot.com

  • http://WWW.HERBCYCLOPEDIA.COM WEBMASTER

    EXCELENTE OS LA RECOMIENDO