Carnes

Receta de pollo con setas y vino blanco

Una de mis recetas favoritas porque es fácil, es rápida y además lleva vino blanco.

Receta

Receta de pollo con setas y vino blanco

Receta de pollo a la olla con setas y vino blanco

    La carne de pollo es ideal para hacer si estamos con poco tiempo, además es bastante económica. Puedes utilizar tanto pechuga como muslo, la que más te guste.

    Ingredientes

    • 1 pechuga de pollo
    • 1 cebolla pequeña
    • Aceite de oliva
    • Un buen puñado de setas o champiñones
    • ¼ taza de nata líquida
    • ½ vaso de vino blanco
    • Sal
    • Pimienta
    • Perejil picado

    Pasos

    1. 1.

      En una cacerola pon dos cucharadas de aceite deokiva, calienta y luego pon la presa de pollo que hayas elegido o que tengas en casa, sella y dora la pieza por ambos lados, retira y reserva.

    2. 2.

      Pica la cebolla y sofrita en el fondo de cocción que te haya quedado, corta las setas o champiñones en rebanadas y agrégalas a la cocción. Vuelca medio vaso de vino blanco, incorpora el pollo, condimenta con sal y pimienta.

    3. 3.

      Cocina hasta que la salsa se haya reducido, el pollo este bien cocido y el vino evaporado, antes de terminar la cocción agrégale la nata, tapa y deja reposar por unos minutos.

    4. 4.

      Para servir puedes decorar con perejil picado y acompañar el pollo con arroz blanco.

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