Carnes

Receta de pollo a la portuguesa al microondas

La carne de ave como el pollo, es muy apta para cocinar en el microondas, es recomendable elegir un pollo tierno y con poca grasa.

Receta

Receta de pollo a la portuguesa al microondas

Receta de pollo a la portuguesa al microondas

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Si el pollo esta congelado, deberás descongelarlo antes de preparar la receta. En este caso de pollo a la portuguesa, os aseguro que no se diferenciará de uno hecho a la cacerola.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de pimiento picado
  • 1/3 taza de zanahoria rallada
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • 1 ½ taza de tomate la pulpa
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de orégano
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de caldo de gallina
  • 1 kilo de presas de pollo o pulpa de pollo cortada en cubos

Pasos

  1. 1.

    En una fuente apta para microondas, pon el aceite, la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el perejil picado. Cocina por tres minutos al cien por ciento de potencia.

  2. 2.

    Pasado ese tiempo, retira y agrega la pulpa de tomate, sal, el orégano, el laurel y el caldo.

  3. 3.

    Tapa y cocina nuevamente por tres minutos, teniendo la precaución de remover por lo menos dos veces durante la cocción.

  4. 4.

    Agrega las presas de pollo y cocina destapado por trece minutos al cien por ciento, remueve a la mitad de la cocción.

  5. 5.

    Deja reposar por cinco minutos antes de servir y consumir.

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