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Receta de pollo al vino blanco

En mi hogar todos lo saben: tengo debilidad por las recetas que incluyen vino blanco y ello se debe a varias razones. Comienzo por la más obvia, que ustedes deducirán muy rápidos: sin duda me refiero al sabor.

Pero en realidad, a mi me gusta preparar recetas con vino blanco cuando es ocasión de recibir en casa muchas personas, tanto amigos como en ocasión de reuniones familiares. Ello se debe a que al cocinar con vino blanco, el aroma de la receta se expande en la cocina y en la casa de un modo muy especial.

No quiero adelantarte mucho más: en realidad te invito a tomar nota y prepararla.

Receta

Receta de pollo al vino blanco

receta pollo al vino blanco

  • Cantidad producida: 4 Raciones

En mi hogar todos lo saben: tengo debilidad por las recetas que incluyen vino blanco y ello se debe a varias razones. Comienzo por la más obvia, que ustedes deducirán muy rápidos: sin duda me refiero al sabor. Pero en realidad, a mi me gusta preparar recetas con vino blanco cuando es ocasión de recibir en casa muchas personas, tanto amigos como en ocasión de reuniones familiares. Ello se debe a que al cocinar con vino blanco, el aroma de la receta se expande en la cocina y en la casa de un modo muy especial. No quiero adelantarte mucho más: en realidad te invito a tomar nota y prepararla.

Ingredientes

  • 1/2 kg. de pollo cortado en 2 filetes
  • pimienta negra en grano
  • 1/2 cebolla
  • harina
  • 250 gramos de nata
  • 1/2 taza de salsa demiglace
  • 1/2 kilo de patatas hervidas
  • 1 vaso de vino blanco
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • sal
  • 3 puñados de arroz

Pasos

  1. 1.

    El primer paso es cortar la cebolla en trozos pequeños y saltarla en la mantequilla hasta que esté dorada. Reserva.

  2. 2.

    Toma los filetes de pollo, pásalos por harina y dóralos en aceite de oliva.

  3. 3.

    Por otro lado por a hervir las patatas sin que se pasen. Acto seguido las cuelas y preparas junto con la nata, por supuesto condimentando a tu gusto.

  4. 4.

    Una vez dorados los filetes de pollo, agregar la pimienta negra, las cebollitas la nata y la salsa demiglace.

  5. 5.

    A mi me gusta servirlas con poca salsa, pero dejarla a mano para que si es necesario se pueda agregar más a gusto del comensal.

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