Postres y Dulces

Receta de Roscos de Azúcar

Hoy cocinaremos unos roscos de azúcar, una receta tradicional, fácil de preparar y que gustará a toda la familia.
Podremos tomarlos como postre, o bien para meriendas y desayunos.

Receta

Receta de Roscos de Azúcar

receta de roscos de azucar

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Estos roscos están elaborados  principalmente con aceite de oliva y harina y posteriormente fritos, lo que hace que su contenido calórico sea elevado, por eso las personas con sobrepeso no deben abusar de su consumo.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 7 cucharadas soperas de leche
  • 7 cucharadas soperas de azucar
  • 7 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 sobre de levadura
  • harina
  • Aceite de oliva para freir
  • azucar para rebozar los roscos

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, cogeremos un bol grande y mezclaremos el huevo, el aceite de oliva, la leche, el azúcar y la levadura, batiremos bien todos estos ingredientes para que nos queden bien mezclados.

  2. 2.

    Seguidamente, iremos añadiendo la harina poco a poco – la que nos admita la masa -y trabajando  muy bien  hasta que nos quede una masa homogénea que podamos despegar bien del bol.

  3. 3.

    Para continuar, con la masa resultante iremos haciendo las rosquillas – yo me he puesto un poquito de aceite en las manos y un poquito de harina en la mesa de trabajo para poder hacerlas mejor -.

  4. 4.

    Para finalizar, pondremos abundante aceite de oliva en una sartén y cuando lo tengamos caliente freiremos las rosquillas.

  5. 5.

    Las iremos sacando del aceite y las colocaremos en un papel absorbente, después las pasaremos por azúcar.

Consejos

Una vez que hayamos frito los roscos y puesto en papel absorbente, también los podríamos espolvorear con azúcar glass.

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