Salsas

Receta de sabayón salado al microondas

Una salsa diferente que solo te tomará unos quince minutos hacerla.

Receta

Receta de sabayón salado al microondas

Receta de sabayón salado al microondas

    Para acompañar cualquier tipo de pescado.

    Ingredientes

    • 200 c. c. de caldo de pescado
    • 3 yemas de huevo
    • 125 gramos de mantequilla blanda
    • Sal
    • Pimienta

    Pasos

    1. 1.

      En un cacerola pon a hervir sobre la hornalla de la cocina el caldo de pescado hasta que reduzca su volumen y queden unos 50 c. c. retira, pasa a un recipiente apto para microondas y deja enfriar.

    2. 2.

      Luego agrega las yemas y con ayuda de una batidora eléctrica, bate hasta espumar bien. Cocina en el micro por tres minutes al cuarenta por ciento de la potencia. Cada treinta segundos deberás retirar y batir un poco para que espume y se espese, también agrega la mantequilla y condimenta a gusto.

    3. 3.

      Terminado el tiempo vierte la preparación sobre el pescado cocido o preséntala en una salsera, se debe de consumir caliente.

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    • Yadi tropical para bailar

      Muy buena receta!! y sobre todo para cambiar un poko el guisado de siempre. Gracias