Salsas

Receta de salsa aurora al microondas

Otra alternativa con la base de la salsa veloute, la salsa aurora la podemos utilizar para acompañar carne de pollo, todo tipo de hortalizas y también pescados.

Receta

Receta de salsa aurora al microondas

Receta de salsa aurora al microondas

    La puedes preparar con anticipación y calentar en el momento.

    Ingredientes

    • 500 c.c. de salsa veloute
    • Sal
    • Pimienta
    • 100 c.c. de tomates el puré
    • 100 c.c. de nata
    • 40 gramos de mantequilla

    Pasos

    1. 1.

      Con la salsa veloute recién hecha como lo hemos enseñado en entregas anteriores, añade a esa salsa el puré de tomate y la crema de leche.

    2. 2.

      Mezcla bien cocina por un minuto y medio al cien por ciento de potencia. Retira del horno, agrega la mantequilla cortada en trocitos pequeños, condimenta y remueve hasta que se disuelva, ponla en un salsera y ya esta lista para llevar a la mesa.

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