Salsas

Receta de salsa de cuatro quesos

Composition of cottage cheese in bowls.

¿Os gustan las salsas a base de quesos? Apuesto a que si. A mi gusto son deliciosas y perfectas para acompañar comidas muy diferentes entre sí. Pueden ir bien tanto como con una carne o una presa de pollo como también con diferentes tipos de pastas. El queso es tan versátil que se adapta bien a cualquier cosa. Por eso mismo, aquí te brindaremos una receta fácil para hacer una salsa de cuatro quesos bien sabrosa, con la que podrás acompañar lo que se te ocurra.

Ingredientes:

  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 100 gramos de queso roquefort (queso azul)
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • 100 gramos de queso provolone
  • 250 cm3 de nata
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Muy sencillo es preparar esta salsa de cuatro quesos. Debes comenzar por poner a calentar la nata en una cacerola. Cuando esté caliente comienza a añadiar los quesos poco a poco. Recuerda que todos estén bien rallados.

Mientras la nata va hirviendo, no dejes de revolver para que los quesos vayan derritiéndose. Si te parece que está muy espesa la salsa, puedes añadir un poco más de nata o leche.

Cuando los quesos estén bien fundidos con la nata, pues será cuestión de condimentar con un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Luego deberás acompañar tu plato de preferencia. Ya te lo hemos dicho: queda bien con aves, carnes, pastas y hasta con verduras como bróculi o coles.