Salsas

Receta de salsa de zanahoria al microondas

Seguimos con las salsas y es que para que cualquier plato se luzca en la mesa, es necesario hacerle un buen acompañamiento.

Receta

Receta de salsa de zanahoria al microondas

Receta de salsa de zanahoria al microondas

    Hoy le toca a la salsa de zanahoria, tal vez no muy usual, pero os la recomiendo para acompañar una rica ternera asada.

    Ingredientes

    • ½ kilogramo de zanahorias
    • 80 gramos de mantequilla
    • 1 cucharada de azúcar
    • 250 c. c. de nata
    • Sal

    Pasos

    1. 1.

      Pela y lava muy bien las zanahorias, córtalas en rodajas finas, ponlas luego en un recipiente adecuado para microondas junto con el azúcar, un poco de sal y la mitad de la mantequilla.

    2. 2.

      Tapa y cocina por unos doce minutos al cien por ciento de potencia teniendo la precaución de mezclar a la mitad del tiempo. Deja reposar por unos cinco minutos y pasa luego toda la preparación a un vaso de licuadora, procesa hasta que obtengas un puré.

    3. 3.

      Pasa nuevamente al recipiente para micro, agrega la crema de leche o nata, mezcla y cocina por otros cinto minutos al ochenta por ciento de potencia. Retira, agrega el resto de la mantequilla, mezcla bien ponla en una linda salsera y lleva a la mesa.

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