Aperitivos

Receta de sándwich de brótola diet

Una sándwich distinto, porque no lo haremos con pan, sino que los propios filetes de pescado serán los que lo sustituirán y el relleno será la verdura.

Receta

Receta de sándwich de brótola diet

Receta de sándwich de brótola diet

  • Cantidad producida: 4 Raciones

La brótola es un pescado de carne blanca muy suave y de muy agradable sabor.

Ingredientes

  • 2 filetes de brótola de medio kilo cada uno
  • 1 calabacin cortado en tiritas
  • 1 cebolla picada
  • ½ pimiento rojo picado en tiras finas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 ramita de apio picada
  • 150 gramos de mozzarella descremada rallada
  • 1 huevo
  • ½ taza de tomates salsa natural
  • 2 rodajas de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Pasos

  1. 1.

    En un recipiente adecuado para microondas, pon el zucchini, la cebolla, el pimiento, el apio y el ajo, mezcla, cubre y cocina por ocho minutos al cien por ciento de la potencia, a la mitad de la cocción destapa y mezcla bien, luego tapa y continúa la cocción. Deja reposar cinco minutos y cuela.

  2. 2.

    Bate el huevo y agrégaselo, también la muzarella y condimenta a gusto. Reserva.

  3. 3.

    Lava y seca los filetes de brótola, hazle unos cortes superficiales en la piel para que al cocinarse no se contraigan, condiméntalos con sal y pimienta y pon uno de ellos en una asadera de vidrio apta para microondas de unos doce centímetros por veinticuatro. Por encima distribuye la preparación de verdura y encima pon el otro filete, presiona en los bordes para que se unan un poco.

  4. 4.

    Vierte la salsa de tomate y arriba de ella las rodajas de limón cortadas al medio, tapa y cocina de diez a doce minutos al cien por ciento. Deja reposar por cinco minutos antes de servir.

BlogRecetas.com

  • Carolalo13

    yuossssssssss, me acabo de enamorar de esta receta!!!!!!!!la quiero hacer ya!!!!!!!!!!!!gracias:)